Chảo Chống Dính Gây Bệnh “Sốt Khói Polymer” Đang Tăng Ở Mỹ

Số trường hợp mắc bệnh sốt khói polymer, hay còn gọi là “cúm Teflon,” đang gia tăng tại Mỹ, làm rõ nguyên nhân phổ biến từ việc sử dụng chảo chống dính. Theo Trung Tâm Quản Lý Độc Dược Hoa Kỳ (APC), hơn 265 trường hợp nghi nhiễm bệnh này đã được ghi nhận trong năm 2023, con số cao nhất từ năm 2000. Đài ABC News đưa tin vào ngày Thứ Bảy, 27 Tháng Bảy.

Trong hai thập niên qua, có hơn 3,600 trường hợp nghi nhiễm sốt khói polymer, theo APC. Không chỉ tại nhà, nhiều trường hợp còn do nghề nghiệp. Sự gia tăng này làm rõ tầm quan trọng của việc sử dụng chảo chống dính đúng cách.

Nguyên Nhân và Triệu Chứng

Khi chất polytetrafluoroethylene (PTFE) phủ trên chảo bị quá nhiệt, khói bay vào không khí và gây ra bệnh sốt khói polymer. Hít phải khói này có thể gây ra các triệu chứng giống cúm như tức ngực, ho, khó thở, và nhức đầu. Các triệu chứng thường biến mất sau hai tới ba ngày, nhưng tác động lâu dài vẫn chưa được rõ ràng.

Cảnh Báo Từ Chuyên Gia

Bác Sĩ Darien Sutton, cộng tác viên y khoa của Đài ABC News, cho biết: “Chúng tôi vẫn chưa hiểu được tác động lâu dài của bệnh sốt khói polymer, nhưng biết rằng các hóa chất PFAS liên quan tới nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bất thường về tuyến giáp, ung thư thận, và vô sinh.”

PFAS và Tác Động Sức Khỏe

PFAS là các hóa chất dùng trong sản phẩm như dụng cụ nấu nướng chống dính, mỹ phẩm, và quần áo chống thấm nước. Gần đây, PFAS được cho là gây ra các tác động xấu tới sức khỏe. Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh (CDC) cho biết PFAS có thể liên quan tới một số bệnh nghiêm trọng. Tại Hoa Kỳ, chính phủ không bắt buộc nhà sản xuất phải ghi hóa chất PFAS trên nhãn sản phẩm, gây khó khăn cho người tiêu dùng trong việc nhận biết và tránh sử dụng các sản phẩm chứa hóa chất này.

Lời Khuyên Sử Dụng An Toàn

Để giảm nguy cơ mắc bệnh, người tiêu dùng cần sử dụng chảo chống dính đúng cách, tránh để chảo quá nhiệt và hít phải khói. Bảo quản và vệ sinh chảo chống dính cũng cần được chú ý để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Nguồn

Trung Tâm Quản Lý Độc Dược Hoa Kỳ (APC)
Đài ABC News
Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh (CDC)

THỊ PHI NEWS